行列

梅丘美登利寿司は何といってもネタの良さと
コスパの高さで連日大行列のお店ですが
回転寿司のお店もあります

梅丘美登利さんが運営する「活美登利寿司」

その美登利寿司さんからのれん分けされた
「回し寿司　活」船橋店をご紹介します

梅丘美登利寿司

行列の絶えない人気店

梅丘美登利寿司さんはどの店舗もお昼時は
行列というイメージがあります

その理由はやはりネタの新鮮さとコスパが
優れていることで以下のとおり多くの
顧客満足度を獲得しています

1位「味が好みだから」（61.6％）
2位「食材が新鮮だから」（49.2％）
3位「健康によいから」（25.8％）など

美登利寿司をお手軽に

梅丘美登利寿司とは別会社の運営になりますが
その魂を引き継いだ新業態があります

「回し寿司　活」

ＨＰによると３０年にわたり愛されてきた
美登利寿司のお寿司を回転寿司のスタイルで
手軽に楽しめるよう２００２年に創業しました

回し寿司　活の魅力とは？

寿司へのこだわりと探求心

美登利の原価率はなんと５０％だそうです

一般的にな飲食店は３０％と言われますから
いかにネタに命をかけているか伝わりますね

こちらは特選のアジですが産地直送品で
2貫に一尾が半身ずつ乗って提供されます

そしてアジフライで２度びっくり！

なんじゃこりゃ？？
ふっかふっかのお布団のよう
これで２３０円という破格値！

どういう仕入れをしたらこの価格が出せるのか
全くわかりませんが強いコネがあるのでしょうね

ネタが新鮮

北海道の回転寿司は全国的にレベルが高く
ホタテやいくらなどは首都圏と比べその差が
一目瞭然です

これらのネタを見る限り北海道の回転寿司店と
遜色ないネタの鮮度となっています

画像のとおりいくらは小粒ながら粒がそろい
数多の都内の店と比べ群を抜いています

一般的にいくらは鮮度が古くなると粒が
絞みますのでここからも新鮮さが伺えます

妥協しないおすすめ商品

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回し寿司活では定期的に旬のネタが
楽しめるよう期間限定で提供されています

スイーツがおいしい

なぜか回転寿司店はプリンがおいしいです

ここ回し寿司活の「朝作り濃厚なめらかプリン」は
ほかの回転寿司店と比べても１，２を争うおいしさ

一つだけ惜しいのがお寿司屋さんならではの
ランチャーム入りカラメルの量が少ないこと

他ふんわり濃厚チーズケーキも本格的です

もう一つおすすめしたいのがこちら

杏仁豆腐１６０円（税込１７６円）です

クコの実入りのトロトロ杏仁豆腐にスイーツが
好きな方の舌もうならせること間違いないです

おすすめの入店時間

やはりおススメできるのは平日のランチ

開店時間は１１時ですが、１１時３０分位には
ほぼ満席になるため開店直後に向けて早めの
ランチをおすすめします

情報によるとやはり土日の昼時は長蛇の列が
できるとのことなので避けたほうがいいですね

お店の情報

メニュー構成

回し寿司活は寿司店ですがサイドメニューも
手を抜かず力を入れていて高いお客様満足を
得られています

以下はメニューの例です

和甘ーＷＡＫＡＮ

ミシュラン獲得で予約困難店赤坂おぎ乃

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赤坂おぎ乃は一人５万円ほどするのに
予約困難店というとんでもないお店

店主荻野氏完全監修の和菓子店
それが『和甘ーＷＡＫＡＮ』です

なかでも生どら焼きが今まで食べた中で
トップランクのおいしさでした

そこで生どらやきをおすすめする理由と３つ
ご紹介しようと思います

和甘の生どら焼きをおすすめする３つの理由！

生地にこだわっている

店頭で職人さんが一枚一枚丁寧に焼き上げます
生地はふんわりとした食感で甘さも控えめです

餡が秀逸

しっかりとペースト状になるまで練り込まれた
餡がたっぷりと入っています

限定品が魅力

和甘では期間限定で変わり生どら焼きを
販売しています

季節ごとに新作が登場するのも楽しいです

１２月現在期間限定で販売中の
和栗と洋梨のモンブランです

洋梨の華やかな香りと和栗の餡に
クラッシュした洋梨の食感で最後まで
おいしく食べられます

【虎ノ門ヒルズ店】和甘ーＷＡＫＡＮで
販売中の生どら焼きのおすすめ３選！

全ての生どら焼きを試食し独断でランクを
付けました

定番の生どら焼きはメニューのとおり

• あずき塩バター
• あずき生クリーム
• 特選あずき
• あずきマスカルポーネ

これに期間限定の和栗と洋梨の５点の
ランキングになります

全種類を購入してきました　10:30～

第三位

特選あずき

こちらはいわゆるどら焼きです
そのままでも十分おいしくさらに
ボリュームも凄く食べ応えがあります

ただやはり普通のどら焼きなので少し
物足りなく感じましたので今回はこちらの
バターをINしました

コクが増して更に風味が増します

第二位

期間限定より和栗モンブランとなります
餡が濃厚でしっかりとしたおいしさ

濃厚なのに洋梨の爽やかさがプラス

和栗の食感が残された餡に加え
クラッシュされた洋梨がアクセントで
堂々の２位となりました

第一位

名古屋発祥で今流行りの餡バター！

餡バターの製品は沢山出回っていますが
こちらの塩バターは別格のおいしさ

皮も餡も塩バターの量も全てが荻野氏に
より緻密に計算された配分でそれぞれの
魅力が引き出されていました

文句なしの一位となります

まとめ

ミシュラン獲得の赤坂おぎ乃の店主荻野氏が
前面監修した和甘ーWAKANの生どら焼きを
勝手にランキングしました

一つ５００円近い価格ですがお値段以上の
価値を感じてもらえると思います

手土産でも大変喜ばれる生どら焼きが買える
和甘ーＷＡＫＡＮ虎ノ門ヒルズ店はこちら

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